Allattamento e sushi vanno d'accordo, se sai cosa scegliere.
Sushi durante l'allattamento: Può una madre che allatta gustarlo senza preoccupazioni?
Il sushi è una prelibatezza apprezzata in tutto il mondo e la sua combinazione di pesce fresco, alghe marine e riso crea un pasto leggero, gustoso e nutriente. Tuttavia, le madri che allattano spesso si chiedono se il sushi sia sicuro durante l'allattamento o se possa avere qualche effetto sul bambino. La dieta durante l'allattamento non influisce solo sulla salute della madre, ma anche sulla composizione del latte materno, quindi è importante sapere a cosa prestare attenzione quando si consuma sushi.
Il sushi può influenzare il latte materno?
La dieta di una madre che allatta non influisce direttamente sulla composizione del latte nel senso che i singoli alimenti arrivano direttamente al bambino. Piuttosto, si tratta di come il cibo influisce sull'organismo della madre, sulla sua digestione e sul suo stato generale, il che poi influisce indirettamente anche sulla qualità del latte. Il sushi durante l'allattamento non è generalmente vietato, ma ci sono alcuni rischi associati al consumo di certi ingredienti che possono essere parte del sushi.
Uno dei principali fattori è la presenza di pesce crudo, che può contenere batteri (come Listeria monocytogenes) o parassiti (Anisakis). A una persona adulta sana con un sistema immunitario ben funzionante di solito non causa gravi problemi, ma durante l'allattamento il corpo della donna è ancora più suscettibile alle infezioni e un indebolimento dell'organismo potrebbe influire anche sulla cura del bambino.
Un altro fattore importante è il contenuto di metalli pesanti, in particolare il mercurio, che può accumularsi in alcune specie di pesci marini. Consumare una grande quantità di pesce con un alto contenuto di mercurio potrebbe portare a effetti indesiderati sul sistema nervoso del bambino, poiché il latte materno può trasportare una certa quantità di queste sostanze.
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Quale sushi è sicuro durante l'allattamento?
Ciò non significa che una madre che allatta debba rinunciare completamente al sushi. Se sceglie gli ingredienti giusti e il ristorante dove consuma il sushi, può gustarlo anche durante l'allattamento.
Varianti di sushi sicure durante l'allattamento:
Pesce cotto – sushi con salmone grigliato, tonno o gamberi è una scelta più sicura rispetto al pesce crudo.
Sushi vegetariano – avocado, cetriolo, ravanello, tofu o uovo possono essere una grande alternativa senza alcun rischio per la salute.
Sushi a basso contenuto di mercurio – se una donna ha voglia di sushi di pesce, dovrebbe scegliere salmone, trota, gamberi o sardine. Al contrario, tonno, pesce spada o sgombro contengono più mercurio.
Preparazione casalinga del sushi – se la madre ha la possibilità di preparare il sushi da sola, può essere sicura della qualità e freschezza degli ingredienti.
Attenzione agli ingredienti - salsa di soia, wasabi e alghe marine
Quando si consuma sushi durante l'allattamento, è importante prestare attenzione non solo al pesce, ma anche ad altri componenti che possono influire sull'organismo della madre e quindi indirettamente sul bambino.
Salsa di soia – contiene un alto contenuto di sodio (sale), il che può portare a un eccessivo ritenzione di liquidi nel corpo e causare gonfiori. L'eccesso di sale nella dieta della madre non è ideale neanche per il bambino, poiché un'eccessiva assunzione di sodio può influire negativamente sui suoi reni.
Wasabi – il rafano giapponese che dà al sushi un sapore piccante, può risultare troppo irritante per alcune donne. Cibi piccanti possono causare irritazione digestiva o alterazioni del gusto del latte in alcuni neonati, il che potrebbe portare a irrequietezza durante l'allattamento.
Alghe marine – sebbene le alghe marine siano una grande fonte di iodio, che supporta il corretto funzionamento della tiroide, un loro consumo eccessivo potrebbe portare a un'assunzione troppo elevata di iodio, il che non è ideale per le donne che allattano. Un alto contenuto di iodio nel latte materno potrebbe influire sull'equilibrio ormonale del bambino.
Il sushi può causare allergie nei neonati?
Uno degli argomenti frequenti sul consumo di sushi durante l'allattamento è la questione delle allergie. I frutti di mare sono tra gli allergeni, e se la madre o qualcuno in famiglia è allergico al pesce o ai frutti di mare, è meglio essere cauti. Sebbene gli allergeni dalla dieta della madre passino nel latte materno in quantità molto piccole, possono causare reazioni in alcuni bambini sensibili, come eruzione cutanea, irrequietezza, coliche o diarrea.
La madre dovrebbe osservare le reazioni del suo bambino e, se nota cambiamenti nel comportamento o nella digestione del bambino dopo aver consumato sushi, dovrebbe evitare questo alimento per un po' e consultare un pediatra.
Raccomandazioni finali
Non è necessario eliminare completamente il sushi durante l'allattamento, ma è importante approcciarsi ad esso con responsabilità. Le madri che allattano dovrebbero preferire le varianti di sushi cotto o le alternative vegetariane, scegliere ingredienti di qualità e freschi e evitare i tipi di pesce ad alto contenuto di mercurio.
Se una donna desidera consumare sushi durante l'allattamento, dovrebbe seguire queste linee guida:
- Preferire piatti di qualità e preparati igienicamente.
- Scegliere tipi di pesce sicuri a basso contenuto di mercurio.
- Evitare pesce crudo, se non si è sicuri della sua freschezza.
- Limitare il consumo eccessivo di salsa di soia, wasabi e alghe marine.
- Monitorare le reazioni del bambino e, in caso di problemi, sospendere temporaneamente il consumo di sushi.
Le madri che allattano possono quindi gustare il sushi, purché scelgano gli ingredienti giusti e lo consumino con moderazione. Una scelta attenta degli ingredienti e moderazione nel consumo assicureranno che la donna possa godere di questa prelibatezza senza preoccupazioni e senza effetti negativi sulla salute del suo bambino.
