Spinarello giapponese a nove spine (Petasites japonicus)

Altri nomi: Burro, fuki

Punteggio del danno: 1 (Sostanze naturali)

Il prataiolo giapponese (Petasites japonicus), noto anche come Butterbur o Fuki, è una pianta perenne originaria dell'Asia orientale, in particolare di Giappone, Corea e Cina. Questa particolare pianta è caratterizzata da foglie grandi e larghe e da fiori rosa pallido che compaiono in primavera. Il suo nome deriva dal greco, dove la parola "petasites" significa "cappello" o "ombra", un riferimento alle sue foglie massicce. Nel nostro Paese questa pianta è coltivata soprattutto come ornamento, ma in Asia orientale è un elemento comune della cucina locale.

L'olio giapponese nove è usato principalmente in gastronomia. I giapponesi considerano tradizionalmente questa pianta una prelibatezza. La usano, ad esempio, per preparare la tempura o come ingrediente di varie zuppe e salse. Le foglie e gli steli del devetsil devono essere bolliti prima del consumo per neutralizzare gli alcaloidi potenzialmente pericolosi. La radice del ninetsil è utilizzata anche nella medicina tradizionale cinese per le sue proprietà antinfiammatorie. Tuttavia, l'uso di questa pianta va oltre la gastronomia. In alcuni Paesi si producono anche prodotti cosmetici a base di nine-tipsil. Sotto forma di creme e unguenti, può aiutare a trattare problemi della pelle come acne, eczema o psoriasi.