Burro di cacao (burro di Theobroma cacao)

Altri nomi: Burro di semi di Theobroma cacao, Burro di cacao, Burro di semi di cacao, Albero del cacao

Punteggio del danno: 1 (Sostanze naturali)

Il burro di cacao è una sostanza di colore bianco-giallastro ottenuta dai semi di cacao provenienti dall'albero del cacao (Theobroma cacao). A differenza di altri grassi, il burro di cacao è di origine vegetale ed è molto popolare, soprattutto nell'industria cosmetica e alimentare.

Nell'industria alimentare, il burro di cacao è principalmente un ingrediente chiave del cioccolato. Grazie alla sua specifica proprietà magica, ovvero la straordinaria capacità di sciogliersi direttamente in bocca, è un ingrediente essenziale nella produzione di tavolette di cioccolato, praline e altri prodotti a base di cioccolato. Il burro di cacao viene sottoposto a uno speciale processo chiamato temperaggio, che assicura la bella lucentezza e la croccantezza del cioccolato. Inoltre, viene utilizzato anche nella produzione di vari tipi di dolciumi o come ingrediente necessario nella pasticceria.

In cosmetica, il burro di cacao è noto per le sue eccellenti proprietà idratanti. È ricco di vitamine e antiossidanti, che contribuiscono in modo significativo alla salute e alla bellezza della pelle. Si trova quindi in un'ampia gamma di prodotti cosmetici, siano essi creme idratanti, balsami per labbra, lozioni per il corpo, maschere per il viso o barrette per massaggi. Grazie alla sua capacità di essere ben assorbito, viene utilizzato anche nel campo dell'aromaterapia. È anche un ingrediente popolare nei prodotti naturali per la cura della pelle, come i burri per il corpo fatti in casa o i rossetti fatti in casa.

Questo versatile burro è popolare non solo nell'industria ma anche in casa per le sue eccezionali proprietà e il suo uso è davvero ampio. Il burro di cacao è diventato una parte essenziale della nostra vita quotidiana.