Matcha Tea

Il matcha è prodotto dalla polpa delle foglie più giovani della pianta del tè, che vengono successivamente macinate in una polvere fine. La sua coltivazione differisce radicalmente dagli altri tipi di tè. Alcune settimane prima della raccolta, i campi di tè vengono coperti con reti, il che limita l'esposizione delle foglie alla luce solare. Il prodotto finale è quindi composto solo dalla polpa delle foglie, coltivate in campi con accesso limitato alla luce del sole. Matcha Tea domina il mercato ceco ed è anche il principale importatore di tè matcha nell'Europa centrale e orientale. Il fornitore di matcha dal Giappone si concentra su metodi di coltivazione ecologicamente sostenibili di qualità biologica. Sebbene sarebbe più semplice ed economico acquistare sostituti cinesi, preferiamo il tè giapponese autentico, che è sicuro per la salute, e collaboriamo con produttori che soddisfano i più alti standard di qualità.