Triidrossistearina

La triidrossistearina, o 1,2,3-propanetriile tris(12-idrossiottadecanoato), è un composto chimico che è un componente dominante in alcuni tipi di acidi grassi naturali, in particolare nell'olio di meconut. Si tratta di un estere stearico complesso costituito da tre molecole di acido stearico e una molecola di glicerolo nella molecola. Questo composto è una polvere bianca con un punto di fusione di circa 75 gradi Celsius ed è praticamente insolubile in acqua, ma si scioglie bene in solventi organici e oli.

La triidrossistearina è utilizzata in un'ampia gamma di applicazioni cosmetiche e industriali grazie alle sue proprietà superficiali e reologiche uniche. In cosmetica, viene spesso utilizzata nelle creme per il viso, nei trucchi, nei rossetti e in altri prodotti cosmetici decorativi, dove agisce come eccellente agente addensante per migliorarne la consistenza. Si usa anche nella produzione di profumi solidi e di prodotti per capelli come la lacca. Nell'industria alimentare è utilizzato come additivo alimentare (E492) per migliorare la consistenza dei prodotti. Inoltre, la triidrossistearina è utilizzata anche come lubrificante in alcune applicazioni industriali o come additivo per migliorare le prestazioni di plastiche e gomme.