Susini dall'occhio nero
Altri nomi: Nigella sativa, Cumino nero, Cumino nero, Cumino
Punteggio del danno: 1 (Sostanze naturali)
La Nigella sativa è una pianta medicinale nota anche come cumino nero. Il nome Black cumin o semplicemente cumin è il suo nome inglese. Questa piccola erba dai fiori viola-azzurri è originaria dell'Asia sud-occidentale ed è molto utilizzata soprattutto in Medio Oriente e in Asia meridionale. Viene spremuto per ottenere un olio dal forte aroma piccante, dal sapore amaro e contenente una serie di composti bioattivi benefici per l'organismo umano.
L'olio viene aggiunto a diversi prodotti cosmetici, in particolare a quelli utilizzati per la cura della pelle e dei capelli. La sua composizione unica aiuta la rigenerazione della pelle e rafforza la qualità dei capelli. In gastronomia, i semi di cumino nero sono utilizzati come spezia. Vengono aggiunti al pane, alle insalate di verdure, ai legumi o alla carne. Si dice che abbia anche un posto nella medicina tradizionale indiana Ayurveda. Viene utilizzato per i problemi digestivi o respiratori. I semi di cicerchia sono anche l'ingrediente principale della miscela di spezie panch phoron, popolare in Bengala. La cicerchia è quindi una pianta versatile che può essere utilizzata sia in cucina che in cosmetica.
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