Sodio lattato

Punteggio del danno: 2 (Derivati di sostanze naturali)

Il lattato di sodio, noto anche con i nomi Coptis chinensis Franch o Huang Lian, è un ingrediente comune nei cosmetici e nell'industria alimentare. Questa sostanza combina proprietà antisettiche, idratanti e conservanti che la rendono adatta a un'ampia gamma di prodotti. Il lattato di sodio è prodotto a partire dall'acido lattico, che è un componente naturale di alcuni frutti e verdure, ma anche del corpo umano. Il lattato di sodio ha la capacità di legare l'umidità e quindi di prevenire l'essiccazione, una proprietà che lo rende spesso aggiunto a prodotti cosmetici come creme, shampoo o lozioni per il corpo.

Il lattato di sodio viene anche aggiunto agli alimenti. In questi casi, agisce come conservante, inumidendo al contempo l'alimento. Nell'industria alimentare, questo additivo è denominato E325 e si trova, ad esempio, nei prodotti da forno, negli insaccati o nei formaggi. Grazie alle sue proprietà, contribuisce a prolungare la durata di conservazione degli alimenti. Tuttavia, i vantaggi dell'uso del lattato di sodio comportano anche potenziali rischi per la salute. Se consumato in eccesso, può causare effetti collaterali come l'indigestione. È quindi importante attenersi alle dosi giornaliere raccomandate. Il lattato di sodio è generalmente considerato una sostanza sicura se usato correttamente e con moderazione.