Sale all'anice

Altri nomi: Sodio 4-metossibenzoato, sale di sodio dell'acido 4-metossibenzoico, anisato di sodio

Punteggio del danno: 2 (Derivati di sostanze naturali)

L'anisato di sodio, noto anche come 4-metossibenzoato di sodio o sale di sodio dell'acido 4-metossibenzoico, è un composto organico dell'acido benzoico che è un composto dell'olio di anice e si caratterizza per i suoi gruppi metossici. Le proprietà di questa sostanza sono preziose in un'ampia gamma di settori industriali, dove spicca in particolare la sua azione fungicida e battericida. L'anisato di sodio è un conservante approvato nell'Unione Europea e la sua sicurezza è stata verificata in numerosi test di laboratorio.

In primo luogo, l'anisato di sodio è ampiamente utilizzato nell'industria cosmetica, dove viene impiegato come conservante in varie creme per la pelle, shampoo, creme solari, deodoranti, rossetti e altri cosmetici. Questa sostanza è molto popolare soprattutto perché non irrita la pelle e non ha effetti collaterali negativi. Grazie alle sue proprietà, è considerata un'alternativa sicura ai parabeni. Nell'industria alimentare, l'anisato di sodio viene utilizzato come regolatore di acidità. Nell'industria farmaceutica, viene utilizzato come agente antimuffa e antibatterico, ad esempio in unguenti e creme medicate.