Sacha inchi (Plukenetia volubilis)

Altri nomi: Arachide Inka

Punteggio del danno: 1 (Sostanze naturali)

La Sacha inchi, nota anche come arachide Inka, è una liana legnosa originaria delle regioni tropicali del Sud America. Con i suoi affascinanti frutti pentagonali, è un'erba popolare nella medicina tradizionale di molte culture sudamericane, dove viene utilizzata da millenni. È molto apprezzata per il suo eccezionale valore nutrizionale: contiene fino al 25% di proteine di alta qualità e fino al 60% di grassi insaturi salutari, con una predominanza di acidi grassi Omega-3. Ma è anche apprezzato per il suo caratteristico profilo aromatico, leggermente nocciolato.

L'olio di Sacha inchi è molto popolare nell'industria cosmetica per le sue forti proprietà idratanti e ringiovanenti. Grazie al suo contenuto di acidi grassi omega-3, vitamina E e antiossidanti, aiuta a idratare la pelle, a ripristinarne l'elasticità e a ridurre i segni del tempo. Un altro prodotto importante sono i semi di Sacha inchi, che sono una ricca fonte di proteine e fibre e vengono consumati sia crudi che tostati come snack salutare. I semi macinati sono anche utilizzati come ingredienti per prodotti da forno e vari piatti salutari. Vengono anche utilizzati per la produzione di proteine in polvere, che vengono utilizzate per arricchire i pasti, soprattutto dagli atleti e dalle persone che conducono uno stile di vita attivo. La Sacha inchi è quindi senza dubbio una pianta importante e dai molteplici usi.