Saccarosio palmitato

Altri nomi: Saccarosio palmitato

Punteggio del danno: 2 (Derivati di sostanze naturali)

Il palmitato di saccarosio, noto anche come palmitato di saccarosio, è un sale specifico di saccarosio e acido palmitico. Il palmitato di saccarosio è una sostanza polverosa di colore bianco o leggermente giallo con un odore simile a quello del grasso o delle noci. Come tale, è classificato come un estere, che è alla base di molti additivi cosmetici e alimentari in varie applicazioni.

Il palmitato di saccarosio viene utilizzato in un'ampia gamma di prodotti. Nell'industria cosmetica, viene spesso utilizzato come emulsionante in molte creme e lozioni. Grazie alla sua capacità di migliorare la consistenza e di ridurre l'untuosità, si trova nei cosmetici per la cura della pelle e nei cosmetici decorativi come le ciprie o i rossetti. Nell'industria farmaceutica, il palmitato di saccarosio è utilizzato nella produzione di farmaci, soprattutto quelli destinati alla somministrazione orale. Nel settore alimentare, questo estere è presente in diversi additivi utilizzati per migliorare la consistenza e il sapore degli alimenti. È anche un componente importante di molti sostituti dei grassi nei prodotti a basso contenuto di grassi.