Proteine del riso

Altri nomi: Proteine del riso

Punteggio del danno: 1 (Sostanze naturali)

La proteina del riso, nota anche come proteina del riso, è una proteina vegetale derivata dal riso integrale. È una delle cosiddette proteine senza glutine, il che significa che è adatta anche a chi soffre di celiachia o di allergia al glutine. Questo tipo di proteina è molto digeribile e molto saziante, il che la rende adatta a una dieta sana ed equilibrata. È una proteina di alta qualità che contiene tutti gli aminoacidi essenziali e può quindi essere considerata una fonte proteica completa.

La proteina del riso viene utilizzata principalmente nella produzione di integratori alimentari per sportivi, come polveri proteiche, barrette e bevande. Grazie al suo gusto neutro, è molto apprezzata anche nell'industria dei prodotti lattiero-caseari alternativi, come latti vegetali, yogurt e formaggi. La proteina del riso si trova spesso anche nelle ricette di prodotti da forno senza glutine e nei cibi crudi salati e dolci. Si trova anche nell'industria cosmetica, dove è spesso inclusa in shampoo, balsami e altri prodotti per la pelle per i suoi benefici sui capelli e sulla pelle. Si può dire che la proteina di riso è versatile e i suoi usi sono molto ampi.