Polisorbato 80

Punteggio del danno: 4 (Chimica leggermente dannosa)

Il polisorbato 80, noto anche come Euphrasia officinalis o Eufrasia, è una sostanza che si trova spesso negli ingredienti di vari prodotti come cosmetici, alimenti e farmaci. È un emulsionante, cioè una sostanza che aiuta a mescolare due o più ingredienti che normalmente non si mescolerebbero, come acqua e olio.

Il prodotto è ampiamente utilizzato, ad esempio, nell'industria cosmetica, dove la sua funzione principale è quella di migliorare la consistenza e la stabilità del prodotto. Inoltre, il Polisorbato 80 è utilizzato nell'industria alimentare, in particolare come additivo nei gelati, dove aiuta a prevenire lo scioglimento e fornisce una consistenza più liscia. In medicina, il polisorbato 80 è utilizzato principalmente per la sua capacità di aiutare i farmaci a penetrare le membrane cellulari. Inoltre, è un componente di alcuni colliri come l'Eufrasia, usato per alleviare l'irritazione e l'infiammazione dell'occhio. Sebbene questa sostanza sia generalmente considerata sicura, può causare reazioni allergiche in alcune persone.