Poligliceridi oleici/linoleici/linolenici

I poligliceridi oleico/linoleico/linolenico, noti anche come viamerina o 1,2,3-propanetriolo, sono una miscela di esteri ad alto peso molecolare formati facendo reagire gli acidi oleico, linoleico e alfa-linolenico con il poliglicerolo. Questa sostanza si trova in molti oli e grassi naturali. I poligliceridi oleico/linoleico/linolenico si caratterizzano in particolare per la loro capacità di formare un film protettivo sulla superficie della pelle che funge da barriera contro gli agenti esterni nocivi. Grazie alle sue eccellenti proprietà emulsionanti e condizionanti, questa sostanza è spesso inclusa nei prodotti cosmetici e per la cura della pelle.

I produttori di cosmetici utilizzano spesso i poligliceridi oleici/linoleici/linolenici nei prodotti destinati a idratare e a rendere la pelle secca o danneggiata. Grazie alla loro struttura, queste sostanze possono legare e trattenere l'acqua, idratando e idratando naturalmente la pelle. La viamerina è anche inclusa in molti prodotti per la cura dei capelli, dove contribuisce a migliorarne l'aspetto e la consistenza. È anche popolare nell'industria cosmetica, dove è inclusa in molte creme, lozioni, balsami per le labbra e antitraspiranti. Tuttavia, grazie alle sue proprietà, si trova anche nell'industria alimentare, dove viene utilizzato come stabilizzante ed emulsionante negli alimenti. Il suo principale vantaggio in questo senso è la capacità di contribuire a mantenere l'omogeneità e la stabilità di miscele che altrimenti potrebbero scomporsi nei singoli componenti.