Papaina

La papaina, talvolta indicata come ossido di stagno, è un enzima derivato dal melone della papaia. Questa sostanza ha un sapore leggermente amaro ed è nota soprattutto per le sue proprietà digestive, che le consentono di scomporre le proteine in aminoacidi più semplici. La papaina ha un'eccezionale capacità di sciogliere grassi e proteine, il che la rende ideale per migliorare la digestione e rimuovere i grassi indesiderati dall'organismo. È anche un componente di alcuni farmaci per i problemi digestivi e per i dolori muscolari e articolari.

Tuttavia, la papaina non è utilizzata solo in medicina, ma anche in campo alimentare e cosmetico. Nell'industria alimentare viene utilizzata, ad esempio, nel formaggio per ottenere la consistenza e la struttura desiderate. Viene anche aggiunta ad alcune marche di dentifrici e collutori, dove aiuta a distruggere i batteri e i depositi proteici sui denti. In cosmetica, viene poi utilizzata nei prodotti esfolianti e ringiovanenti per la sua capacità di rompere le cellule morte e stimolare il rinnovamento della pelle. La papaina è quindi una sostanza molto versatile, la cui importanza e il cui utilizzo in vari settori industriali sono in costante crescita.

Papaina si trova nei seguenti prodotti

Maschera peeling alle alghe e alla curcuma - Lenitiva 20 g

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Pinch of Glow Brightening Enzyme Peel (75 ml) - con papaina e arancia

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