Palma da olio (Elaeis guineensis)

Altri nomi: Olio di palma, olio di palma, olio di palma, burro di palma, olio di palmisti

Punteggio del danno: 1 (Sostanze naturali)

La palma da olio (Elaeis guineensis), nota anche come palma da olio, è una pianta originaria dell'Africa tropicale, oggi coltivata soprattutto nel Sud-est asiatico. Questa specie di palma è una delle piante più importanti al mondo grazie al suo utilizzo in campo alimentare, cosmetico e industriale. Il frutto della palma da olio produce l'olio di palma, che è uno degli oli vegetali più utilizzati al mondo. La palma da olio è molto apprezzata dagli agricoltori per la sua elevata resistenza alle malattie e ai parassiti, la crescita rapida e la lunga durata.

L'olio di palma o burro di palma viene prodotto dalla spremitura dei frutti della palma da olio. Si tratta di un olio semisolido, di colore giallo-arancio, dal sapore e dall'odore caratteristici. L'olio di palma è caratterizzato da un elevato contenuto di acidi grassi saturi e antiossidanti. Grazie a queste proprietà, è considerato nutriente e salutare. Un altro prodotto della palma da olio è l'olio di palmisti, un olio estratto dal nocciolo del frutto della palma da olio. Quest'olio si differenzia dal normale olio di palma per il minor contenuto di acidi grassi saturi e il maggior contenuto di acidi grassi insaturi semplici. I prodotti della palma da olio sono utilizzati in molti settori. L'olio di palma è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare, dove viene aggiunto a prodotti da forno, dolciumi, cioccolato, zuppe istantanee, pasta e altri alimenti. L'olio di palmisti viene poi spesso utilizzato nell'industria cosmetica per produrre saponi, shampoo, creme e altri prodotti cosmetici. L'olio di palmisti viene utilizzato anche come biocarburante e nell'industria per la produzione di lubrificanti, candele e altri prodotti.