Orzo (Hordeum vulgare)

Altri nomi: erba d'orzo, orzo verde, orzo giovane, orzo comune

Punteggio del danno: 1 (Sostanze naturali)

L'orzo, noto anche come erba d'orzo, orzo verde, orzo giovane o orzo comune, è una pianta coltivata in tutto il mondo. È una specie di orzo densamente meridionale, presente dall'Europa occidentale all'Asia orientale. Questa coltura è stata coltivata per migliaia di anni ed è una delle specie coltivate più antiche e importanti. In termini di valore nutrizionale, l'orzo è eccezionalmente ricco di fibre, che aiutano a favorire una sana digestione. Contiene inoltre molte vitamine e minerali importanti, come la vitamina B, il ferro e lo zinco.

L'orzo viene utilizzato in molti tipi di prodotti. È un ingrediente importante nella produzione di birra e whisky. Nell'industria alimentare, viene generalmente utilizzato come materia prima di base per la produzione di pane, cereali e vari tipi di prodotti da forno. È un'aggiunta sana e nutriente alla dieta. Dall'orzo verde si ricava anche la polvere, molto apprezzata per i suoi effetti disintossicanti e per il sostegno alla digestione. L'orzo giovane offre un'ampia gamma di benefici per la salute, tra cui il sostegno a livelli sani di colesterolo, il miglioramento dell'immunità e la promozione di una sana digestione. L'orzo viene anche utilizzato per produrre mangimi per il bestiame.