Origano (Origanum vulgare)

L'origano, noto anche come origano comune, è un'erba perenne con fiori dalle tonalità rosa e viola, che appartiene alla famiglia delle foglie sorde. Questa antica pianta è originaria del Mediterraneo, dove cresce spontaneamente nelle zone pedemontane ed è considerata una parte essenziale della dieta locale. Il suo aroma e il suo sapore caratteristici la rendono una spezia popolare e, oltre ai suoi usi culinari, possiede un'ampia gamma di proprietà medicinali. È particolarmente noto per le sue proprietà antinfiammatorie, antimicrobiche e antiossidanti.

Un composto chiamato carvacrolo, che l'origano contiene, è una difesa molto efficace contro i batteri e favorisce anche la salute dell'apparato digerente. Viene utilizzato non solo in cucina, ma anche per la produzione di prodotti cosmetici e medicinali. In cucina, l'origano è più comunemente usato nella cucina italiana e greca, soprattutto nella pizza, nella pasta o nelle salse. Tuttavia, è consigliabile aggiungerlo ai piatti dopo la cottura, poiché perde il suo aroma con la lunga cottura. In cosmetica, l'origano è utilizzato per le sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, ad esempio in gel doccia, shampoo e creme per la pelle. In medicina, l'origano viene utilizzato per produrre un olio essenziale che ha un'ampia gamma di usi, dal trattamento di raffreddori e mal di testa alla terapia antinfiammatoria.

Origano (Origanum vulgare) si trova nei seguenti prodotti

Origan

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Barretta salata - Pizza 50 g

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