Menyanthes trifoliata (Menyanthes trifoliata)

La Menyanthes trifoliata è una pianta acquatica che cresce in acque stagnanti chiare, torbiere o prati umidi. Quando arriva la primavera, questa pianta fiorisce con bellissimi fiori che formano un profumato tappeto bianco. Ha foglie verde chiaro, sormontate da tre ampie foglioline ovali, di cui la centrale è la più lunga. Il nome medievale dei suoi fiori - "erba delle bolle" - è indicativo dell'habitat in cui si trova questa pianta, ovvero presso sorgenti, ruscelli, pozze e laghi di torba che gorgogliano naturalmente.

La vachta a tre foglie è utilizzata principalmente a scopo medicinale. Il suo sapore amaro suggerisce che contiene molte sostanze con proprietà medicinali, in particolare sostanze amare, carboidrati e flavonoidi. Dalla radice di vachta si prepara un decotto alcolico o un tè che agisce come tonico per il sistema digestivo; è un rimedio amaro che migliora l'appetito e favorisce la digestione. Questa amarezza stimola anche la cistifellea e il fegato. Il tè ricavato dalle radici di vachta si è rivelato utile anche per la diarrea e nel trattamento dei problemi della pelle. È interessante notare che in Svezia, ad esempio, si produce un liquore con le radici di questa pianta. In omeopatia, la vachta a tre foglie viene utilizzata per trattare la bronchite e i polmoni. La pianta è generalmente ricca di minerali e vitamine e può essere utilizzata anche come integratore alimentare.