Altri nomi: trans-2-isopropil-5-metilcicloesanone
Punteggio di nocività: 2 (Derivati di sostanze naturali)
Il mentone è un composto organico appartenente alla famiglia dei monoterpeni, il cui nome sistematico è trans-2-isopropil-5-metilcicloesanone. È una sostanza naturale presente in diverse specie di piante, tra cui il genere Mentha, cioè nelle piante di menta, da cui il nome. Il mentone è un composto stereogenico, ovvero esiste in diverse forme isomeriche. Dal punto di vista chimico, il mentone è un chetone che ha un odore e un sapore simili al mentolo, ma con note meno rinfrescanti e meno dolci.
Il mentone è utilizzato in commercio principalmente come ingrediente in molti tipi di prodotti cosmetici come profumi, shampoo, saponi, creme e balsami. Il suo profumo fresco migliora l'esperienza sensoriale complessiva dell'utilizzo di questi prodotti. Oltre che nell'industria cosmetica, il mentone è utilizzato anche nell'industria alimentare e delle bevande: viene aggiunto a caramelle, gomme da masticare, dentifrici e collutori, nonché ad alcuni tipi di bevande alcoliche e analcoliche. Inoltre, il mentone viene utilizzato anche nell'industria farmaceutica per la produzione di farmaci per il trattamento di raffreddori e problemi respiratori. Il suo aroma e l'effetto rinfrescante contribuiscono ad alleviare il naso chiuso e a promuovere una sensazione di rilassamento delle vie respiratorie.
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