Luteina
La luteina, nota anche come 2,3-di(tetradecanoilossi)propiltetradecanoato, è un carotenoide appartenente al gruppo delle xantofille. Questo composto organico è un'importante sostanza fitochimica presente in molti frutti e ortaggi, in particolare nelle cellule bastarde della retina dell'occhio umano. La sua funzione principale è quella di proteggere la retina dai danni causati dalla luce blu e dai radicali liberi. La luteina è anche coinvolta nel corretto funzionamento del sistema immunitario, come dimostrano alcune ricerche.
La luteina è un componente di molti prodotti in commercio, in particolare degli integratori alimentari destinati a sostenere la salute degli occhi. È anche comunemente presente negli integratori multivitaminici o in prodotti specifici per migliorare la vista, come gli integratori "per la salute degli occhi". Il consumo di alimenti ricchi di luteina, come cavoli, spinaci, broccoli, mais o kiwi, fornisce all'organismo una fonte naturale di questo carotenoide. Tuttavia, molti individui preferiscono gli integratori alimentari che contengono concentrazioni più elevate di luteina e sono considerati un modo più semplice per garantire un'assunzione adeguata di questa sostanza. La luteina viene utilizzata anche in prodotti cosmetici, come creme o sieri, per le sue proprietà antiossidanti in grado di proteggere la pelle dai danni del sole e dall'invecchiamento.