Kopysnik

L'alga lanceolata, nota anche come hedysarum, è un genere di piante della famiglia delle leguminose. La pianta è nota per i suoi fiori di colore rosa o rosso, che formano un gambo caratteristico e tendono ad essere vistosamente raggruppati. Il suo areale di origine è la Siberia, in particolare le regioni montuose e l'Asia centrale. Il mughetto è particolarmente apprezzato per le sue proprietà nutritive e medicinali. Attualmente è utilizzato soprattutto nella medicina tradizionale cinese, dove è considerato un tonico per il corpo e la mente.

Dal ceduo si ricavano diversi prodotti. L'uso principale è quello alimentare e medicinale. Nell'industria alimentare, gli steli di copale vengono essiccati e poi macinati in una polvere che viene utilizzata come addensante nelle zuppe, nelle salse o nella cottura. Un altro impiego del finocchio è la produzione di sciroppi dolci, utilizzati come sostituti dello zucchero. Nell'industria farmaceutica, il mirtillo rosso viene utilizzato per produrre integratori alimentari e farmaci. I prodotti a base di fieno greco sono particolarmente popolari in Asia, dove gli vengono attribuite diverse proprietà medicinali. Ad esempio, si ritiene che abbia la capacità di rafforzare il sistema immunitario, aumentare le prestazioni fisiche e migliorare la memoria e la concentrazione. Inoltre, il mirtillo rosso è utilizzato anche nell'industria cosmetica, dove viene impiegato per produrre creme per la pelle e balsami per le labbra.