Haematococcus pluvialis
Altri nomi: Sphaerella pluvialis, H. lacustris, astaxantina, astaxantina, microalghe, microalghe, ovoestere
Punteggio del danno: 1 (Sostanze naturali)
L'Haematococcus pluvialis (altrimenti noto come Sphaerella pluvialis, H. lacustris, microalga o microalga) è un'alga d'acqua dolce ampiamente conosciuta per la sua capacità di produrre un potente antiossidante chiamato astaxantina (talvolta indicato come ovoester). Questa alga microscopica si trova naturalmente in tutto il mondo ed è ideale per la coltivazione intensiva in ambienti controllati come i bioreattori. Di solito ha una forma ovale e un colore che va dal verde al rosso, a seconda della quantità di astaxantina presente nella sua struttura, che viene rilasciata in risposta a condizioni di stress.
L'astaxantina, che è il principio attivo prodotto da quest'alga, è un antiossidante molto potente che trova applicazione in numerosi prodotti. Il suo principale campo di applicazione è l'industria alimentare, in particolare come integratore alimentare che serve a prevenire diverse malattie, tra cui quelle cardiologiche e alcuni tipi di cancro. L'astaxantina è anche una parte essenziale della dieta per l'acquacoltura, come le vasche di allevamento dei salmoni, che grazie ad essa acquisiscono il loro tipico colore rosa. Nell'industria cosmetica, l'astaxantina viene utilizzata per la produzione di creme e sieri anti-invecchiamento, perché il suo potente effetto antiossidante aiuta a proteggere la pelle dai danni del sole e rallenta il processo di invecchiamento. Inoltre, è sempre più presente nella gamma di prodotti per l'alimentazione sportiva, dove favorisce il recupero muscolare, migliora la resistenza e aumenta le prestazioni fisiche.