Gymena sylvestris (Gurmar)

La Gymnema sylvestris, nota anche come gurmar o distruttore di zucchero, è una pianta tropicale originaria dell'India e dello Sri Lanka, utilizzata da secoli nella medicina tradizionale ayurvedica. Si è guadagnata il nome di "distruttore di zucchero" grazie alle sue proprietà uniche. Le foglie della pianta contengono sostanze che sopprimono il desiderio di zucchero bloccando i recettori della lingua sensibili al gusto dolce. Per questo motivo, la Gymnema sylvestris è stata utilizzata con successo nel trattamento del diabete e nel controllo dei livelli di zucchero nel sangue.

La pianta è un ingrediente ricercato in diversi prodotti. I suoi estratti sono spesso inclusi negli integratori alimentari destinati ai diabetici e alle persone che cercano di perdere peso. Per le sue proprietà ipoglicemizzanti, il gurmar viene utilizzato in alcune tisane per aiutare a gestire il diabete. Si trova anche in capsule e compresse come aiuto naturale per abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Per il suo effetto specifico sulle papille gustative, il distruttore di zuccheri è anche incluso in alcune caramelle e gomme da masticare progettate per ridurre la voglia di dolce. Viene utilizzato anche nei cosmetici, soprattutto nei prodotti per pelli sensibili. La somministrazione endovenosa di estratto gastrico è stata testata nella ricerca scientifica come trattamento dell'obesità. Tuttavia, la sicurezza e l'efficacia di questo approccio non sono ancora state pienamente stabilite.