Gomma di cellulosa

La gomma di cellulosa, nota anche come gomma di celulosa o E466, è una sostanza presente in un'ampia gamma di prodotti alimentari e cosmetici. È un addensante e stabilizzatore che aiuta a mantenere la struttura degli alimenti e ne impedisce la decomposizione. La sua presenza negli alimenti può migliorarne l'aspetto, il gusto e la durata di conservazione. La gomma di cellulosa deriva dalla cellulosa, un polisaccaride naturale presente nelle pareti cellulari delle piante.

La gomma di cellulosa è utilizzata in un gran numero di prodotti alimentari. Ad esempio, si trova nei prodotti da forno, nei latticini, nei gelati, nelle salse, nei condimenti e nelle zuppe. Nel gelato aiuta a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Nei prodotti da forno, agisce come stabilizzatore, aiutando a mantenere la forma e la consistenza del prodotto per tutta la sua durata di conservazione. Nei prodotti cosmetici come creme, lacche per capelli e dentifrici, la gomma di cellulosa contribuisce a creare una consistenza liscia e piacevole. Questa sostanza è anche un ingrediente comune in alcuni farmaci e integratori alimentari. La sicurezza della gomma di cellulosa è regolata dalla legislazione europea ed è considerata sicura per il consumo.

Gomma di cellulosa si trova nei seguenti prodotti

Cioccolato in bottiglia versione alcolica

Dettaglio prodotto

Cioccolato in bottiglia versione alcolica

Dettaglio prodotto

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