Genziana gialla (Gentiana lutea)

La genziana gialla (Gentiana lutea), conosciuta anche con i nomi di gentiana, genziana, genziana o genziana gialla, è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle genziane. Con il suo aspetto unico, i suoi caratteristici fiori gialli e la sua alta statura, che può raggiungere i due metri, è una delle piante ornamentali più popolari. Il paesaggio è più frequente nelle regioni montuose dell'Europa centrale e meridionale, dove è anche molto popolare tra gli apicoltori. La genziana gialla ha una grande quantità di nettare, che la rende attraente per le api e altri insetti.

Tuttavia, la genziana gialla è utilizzata anche nella medicina popolare e nell'industria farmaceutica. Grazie alle sue sostanze amare, che si scompongono nel tratto digestivo e ne stimolano la funzione, la genziana gialla viene utilizzata nel trattamento di problemi digestivi ed epatici. L'estratto di genziana è molto utilizzato anche nella produzione di bevande alcoliche come liquori, vermouth o amara, liquori amari tipici dei paesi mediterranei. Esempi classici sono il liquore italiano Aperol e il liquore viennese Almdudler, che sono tra i più famosi liquori contenenti amari gialli. Meno noto, ma comunque importante, è l'uso della genziana gialla nell'industria cosmetica, dove l'estratto di questa pianta viene utilizzato per le sue proprietà che possono aiutare a migliorare il tono della pelle.

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