Euryale ferruginosa

L'euriale, conosciuta anche come mughetto, giglio d'acqua, giglio d'acqua spinoso, noce di volpe, noce di volpe, noce di gorgone, makhana o euriale defiant, è una pianta appartenente alla famiglia delle ninfee. È una pianta acquatica perenne originaria dell'Asia. Produce grandi foglie sulla superficie dell'acqua che possono raggiungere un metro di diametro. Le sue brattee sono di colore grigio-verde tenue con macchie argentate sulla parte superiore e ricoperte di spine nella parte inferiore. I fiori sono rosa-violacei con lunghi filamenti e crescono su lunghi steli che si estendono sopra la superficie dell'acqua. I frutti che la pianta produce sono chiamati makhanas e sono particolarmente popolari in Asia.

I suoi frutti, noti come makhanas, sono molto utilizzati, soprattutto nella cucina indiana. Sono un ingrediente popolare in molti dolci tradizionali indiani, come il kheer (un tipo di latte di riso) o l'halwa. I makhanas possono anche essere arrostiti con sale e peperoncino e serviti come snack salutare, simile ai popcorn. Si usano anche per fare vari tipi di patatine per i bambini e altri snack salutari. Ma il makhana non è solo un alimento ma anche una medicina. Ha proprietà antiossidanti, contribuisce a migliorare la salute del cuore e si ritiene che aiuti a curare l'artrite e altri disturbi della salute. Nella medicina tradizionale cinese viene utilizzato per trattare le malattie renali croniche.

Euryale ferruginosa si trova nei seguenti prodotti

Gel di lavaggio al profumo di mughetto 2,7l

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