Estratto di semi di Bixa Orellana
Altri nomi: Annatto, Bixa acuminata Bojer, Bixa americana Poir, Bixa katangensis Delpierre
Punteggio del danno: 1 (Sostanze naturali)
L'estratto di semi di Bixa Oreallana, noto anche come Annatto, Bixa acuminata Bojer, Bixa americana Poir o Bixa katangensis Delpierre, è un estratto ottenuto dai semi della pianta Bixa Orellana. Si tratta di una pianta legnosa di lunga durata originaria dell'America centrale e meridionale tropicale. L'estratto si ottiene dai suoi semi, che hanno un colore rosso-arancio molto caratteristico, ed è ricco di carotenoidi, soprattutto bissina e norbissina.
L'estratto dei semi di Bixa Orellana viene utilizzato principalmente a scopo alimentare quando è necessario conferire un colore arancione o rosso vivo agli alimenti. Ad esempio, è un componente di formaggi, burro o pasta. L'annatto è anche spesso utilizzato come colorante naturale nei prodotti cosmetici, dove aggiunge un bel colore caldo ai prodotti. Tuttavia, il suo uso va ben oltre: l'estratto viene utilizzato nell'industria farmaceutica per la produzione di vari farmaci. Infatti, questo prodotto naturale ha benefici per la salute, come l'effetto positivo sulla digestione o l'abbassamento dei livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, grazie alle sue proprietà antiossidanti, l'estratto dei semi della pianta di Bixa Orellana ha la capacità di proteggere la pelle dagli effetti nocivi dei radicali liberi. Indipendentemente dall'uso specifico, l'uso dell'estratto deve sempre essere consultato con un professionista per evitare effetti negativi come reazioni allergiche.