Citrato di sodio

Il citrato di sodio, noto anche come citrato di sodio, sale trisodico dell'acido citrico, sale monosodico o con il codice europeo E331, è un importante prodotto chimico con un'ampia gamma di utilizzi. Questa sostanza è un sale dell'acido citrico e possiede eccellenti proprietà come stabilizzante, regolatore di acidità, emulsionante e conservante. Grazie alle sue proprietà uniche, trova applicazione in molti settori industriali, in particolare in quello alimentare, farmaceutico e cosmetico.

Nell'industria alimentare, il citrato di sodio si trova, ad esempio, in bevande, frutta, verdura, marmellate, succhi di frutta, prodotti lattiero-caseari e altro. Svolge un ruolo particolarmente importante nella produzione di formaggi, dove agisce come emulsionante e regolatore di acidità per aiutare a produrre consistenze morbide e cremose. Nelle bibite gassate e nelle bevande energetiche, funge da stabilizzatore dell'acidità, prevenendo le variazioni di pH e garantendo così un gusto costante del prodotto. Nell'industria cosmetica, il citrato di sodio è utilizzato in molti prodotti come creme per la pelle, shampoo, balsami, ma anche in saponi per il corpo e dentifrici, dove agisce come stabilizzatore e regolatore del pH. In medicina, è un ingrediente importante per la dialisi e il prelievo di sangue, dove aiuta a prevenire la coagulazione del sangue. L'E331 ha anche la capacità di legare i metalli, e viene utilizzato, ad esempio, nei processi di disintossicazione dell'organismo.

Citrato di sodio si trova nei seguenti prodotti

Crema protettiva prebiotica per bambini - corpo intero con proteine dell'avena (50 ml) - protegge dalle influenze esterne

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Compresse per lavastoviglie - tutto in uno BIO (25 pezzi) - con certificazione ecocert

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Siero per il viso - Niacinamide (vitamina B3) (10 ml) - per pelli acneiche, sensibili e mature

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Facial Serum - Salicylic Acid (10 ml) - aiuta la pelle problematica

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Detergente liquido per piatti - Sensitive 1 l

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Crema giorno Argan per pelli mature 30 (30 ml) - con acido ialuronico

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