Cardo marino (Crambe Maritima)

Il cavolo marino è una pianta perenne originaria dell'Europa. Si adatta molto bene ai terreni sabbiosi e ghiaiosi della costa, dove è in grado di resistere all'aria salata e ai forti venti. Viene tradizionalmente piantata nei giardini per la sua infiorescenza globosa di piccoli fiori bianchi. L'attrazione principale di questa pianta, tuttavia, non è il suo aspetto, ma piuttosto le sue parti commestibili, che hanno uno spiccato sapore di cavolo.

L'uso principale del cardo di mare è in gastronomia, dove si utilizzano soprattutto le foglie e le radici. Le foglie si raccolgono in primavera, quando sono giovani e tenere, e sono ottime non solo nelle insalate, ma anche in vari tipi di piatti a base di verdure, come zuppe e stufati. Il cardamomo di mare può essere utilizzato anche per aromatizzare la carne. Le radici possono essere consumate crude o cotte e sono deliziose in combinazione con altre verdure o come contorno ai secondi piatti. Oltre alla gastronomia, l'olivello spinoso è spesso utilizzato nell'industria cosmetica, dove viene impiegato per la produzione di varie creme e balsami per la pelle. Viene anche utilizzato come mangime per il bestiame.

Cardo marino (Crambe Maritima) si trova nei seguenti prodotti

Shampoo alla rosa selvatica 250ml BIO

Dettaglio prodotto

Shampoo alla rosa selvatica 500ml BIO

Dettaglio prodotto