Capsella bursa-pastoris (Capsella bursa-pastoris)
Altri nomi: spatola, tasche della nonna, tasca del pastore
Punteggio del danno: 1 (Sostanze naturali)
La Capsella bursa-pastoris, nota in latino come Capsella bursa-pastoris, è una pianta appartenente alla famiglia delle brassiche. È nota anche come "piede di vanga", "tasca della nonna" o "tasca del pastore". È una delle erbe infestanti più diffuse e conosciute al mondo, che cresce nei campi, nei vigneti, nei giardini, ma anche ai bordi delle strade o nelle città. Nonostante sia percepita come un'erbaccia, questa pianta ha molte proprietà medicinali e usi in gastronomia.
Grazie al suo elevato contenuto di vitamina C, magnesio, ferro, potassio e altri minerali, la capsula di pasta di cocco viene utilizzata non solo nella medicina popolare, ma anche in cucina. Le foglie e i fiori giovani possono essere utilizzati per preparare gustose insalate, salse e pesto. La pianta è anche adatta per essere mescolata in tisane, che hanno effetti benefici sulla digestione e sul sistema urinario e cardiovascolare. In cosmetica, il decotto dei fiori della capsula della pasta di cocco viene utilizzato come tonico per la pelle grassa e acneica. I suoi semi possono anche essere utilizzati in kit per la produzione di birra casalinga o come condimento per pane e carni secche. È chiaro, quindi, che sebbene la capsula di cocklebur sia spesso trascurata ed etichettata come un'erbaccia, il suo potenziale è notevole ed estremamente vario.
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