Camu camu (Myrciaria dubia)

Il Camu camu, noto anche come Berry Camu, è un albero originario della foresta amazzonica. In particolare, si trova in Brasile, Perù, Colombia e Venezuela. Questo albero produce piccoli frutti rossi di forma ovale, a prima vista simili a ciliegie. Negli ultimi anni, tuttavia, questi frutti stanno guadagnando popolarità non solo per il loro profilo di sapore decisamente aspro e rinfrescante, ma anche per il loro significativo contenuto di vitamina C e altri antiossidanti. Rispetto ad altri frutti, il camu camu contiene fino a 20 volte più vitamina C del kiwi e 50 volte più dell'arancia. Di conseguenza, è spesso preferito nello stile di vita sano e nelle abitudini alimentari.

Il camu camu può essere consumato direttamente, ma viene spesso trasformato in una varietà di prodotti. In particolare, succhi e frullati sono popolari per il loro gusto rinfrescante e leggermente aspro. Possono anche essere utilizzati per preparare marmellate, confetture o guarnizioni dolci per prodotti da forno. Un'altra possibilità di lavorazione è la creazione di polvere di camu camu, che può essere utilizzata come integratore alimentare. Questa polvere può essere aggiunta a muesli, yogurt, frullati o dessert per aumentarne il valore nutrizionale. Nell'industria cosmetica, il camu camu viene utilizzato per realizzare prodotti per la cura della pelle. Grazie all'elevato contenuto di vitamina C e di antiossidanti, questa pianta può contribuire a migliorare le condizioni della pelle, a favorirne la rigenerazione e ad aumentarne la resistenza all'invecchiamento.

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