Bevanda Paulinia (Guaranà)
Altri nomi: Paullinia cupana
Punteggio del danno: 1 (Sostanze naturali)
La pianta della bevanda Paulinia, nota anche come Guaranà o Paullinia cupana, è una pianta originaria dell'Amazzonia che viene coltivata principalmente in Brasile. È una pianta legnosa rampicante con foglie ovali e piccoli fiori giallo-rossi. I suoi frutti contengono semi che, a differenza dei chicchi di caffè, hanno un contenuto di caffeina molto elevato, più del doppio di quello dei chicchi di caffè. Questi piccoli semi sono la materia prima di base per la produzione del guaranà.
Il guaranà viene utilizzato principalmente nell'industria alimentare. Oggi si trova soprattutto nelle bevande energetiche, dove sostituisce la componente del caffè e aggiunge ulteriore energia grazie al suo elevato contenuto di caffeina. Inoltre, è anche un componente di alcuni tipi di tè, da solo o in combinazione con altre erbe. Ma molto spesso il guaranà viene utilizzato anche come ingrediente di vari integratori alimentari, come le barrette per il fitness o le miscele proteiche, dove contribuisce a migliorare le prestazioni fisiche e mentali. Nell'industria cosmetica, i semi di paullinia sono utilizzati per le loro proprietà idratanti e depurative del sangue, ad esempio nelle creme per la pelle o negli shampoo.