Albero di mango indiano (Magnifera indica)

Altri nomi: Mango

Punteggio del danno: 1 (Sostanze naturali)

Il mango indiano, noto anche come mango (Magnifera indica), è un albero tropicale e subtropicale sempreverde originario dell'Asia meridionale. Questo albero è noto per i suoi frutti dolci e succosi, apprezzati in tutto il mondo. Il mango può raggiungere un'altezza di 35-40 metri e il suo apparato radicale può arrivare fino a 6 metri di profondità. Il frutto è una grossa bacca con al centro un seme duro e legnoso che può pesare fino a 2 chilogrammi. Il colore del frutto varia dal verde al giallo al rosso a seconda della maturità e della varietà.

I frutti dell'albero del mango indiano sono utilizzati in un'ampia gamma di prodotti. Il più delle volte vengono consumati freschi, dove la loro polpa dolce e profumata costituisce la base di molti dessert e bevande. Il mango viene anche spesso essiccato e utilizzato come snack salutare o trasformato in succhi, marmellate, marinate e salse. Nell'industria culinaria, il mango viene utilizzato anche allo stato acerbo, dove la polpa ha un sapore piuttosto aspro ed è adatta a piatti salati. Un esempio di tale piatto è l'insalata tailandese a base di mango acerbo. Viene anche utilizzato per produrre bevande alcoliche come vino e liquore. La corteccia dell'albero e le foglie sono utilizzate nella medicina tradizionale per curare varie malattie della pelle e da masticare per pulire i denti.