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Acido lattico (Acido lattico)

Altri nomi: Acido lattico

Punteggio del danno: 2 (Derivati di sostanze naturali)


L'acido lattico è una sostanza organica presente naturalmente in molti alimenti ed è anche un prodotto di alcuni microrganismi. È così chiamato per la sua presenza nel latte e nei prodotti caseari, come suggerisce il nome. È un acido carbossilico, trasparente e incolore, fortemente acido nella sua forma pura e solubile in acqua e in soluzioni alcoliche. È rappresentato da due isomeri ottici, L- e D-acido, il primo dei quali è biologicamente attivo e viene prodotto durante la fermentazione degli zuccheri da parte dei batteri lattici.

L'acido lattico è utilizzato in diversi settori industriali. Nella produzione alimentare è utilizzato, ad esempio, nella produzione di formaggi, yogurt, alimenti fermentati e alcuni tipi di prodotti da forno come il pane a lievitazione naturale. Viene anche aggiunto ad alcune bevande, prodotti dolciari e gelati. Viene utilizzato anche nell'industria cosmetica, in particolare per la cura della pelle. È un componente di alcune creme, maschere per il viso e scrub. L'acido lattico viene utilizzato anche per conservare gli alimenti, come le verdure in barattolo, perché è antibatterico e aumenta la durata di conservazione del prodotto. Infine, viene utilizzato nell'industria tessile per modificare l'amido nelle fibre filate o come componente di alcuni adesivi. Si tratta quindi di una sostanza con un'ampia gamma di utilizzi.

Acido lattico (Acido lattico) si trova nei seguenti prodotti

Sapone liquido per le mani senza profumo 300ml BIO, VEG
Sapone liquido per le mani senza profumo 300ml BIO, VEG
Dettaglio prodotto
Gel doccia senza profumo 500ml BIO, VEG
Gel doccia senza profumo 500ml BIO, VEG
Dettaglio prodotto
Balsamo senza risciacquo con moringa e olio di lino BIO (150 ml)
Balsamo senza risciacquo con moringa e olio di lino BIO (150 ml)
Dettaglio prodotto
Shampoo senza profumo 500ml BIO, VEG
Shampoo senza profumo 500ml BIO, VEG
Dettaglio prodotto
Shampoo delicato antiforfora allo zenzero 500 ml
Shampoo delicato antiforfora allo zenzero 500 ml
Dettaglio prodotto
Ammorbidente Lilla 2,7l
Ammorbidente Lilla 2,7l
Dettaglio prodotto
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