Acido galattico

Altri nomi: Acido galattico, acido mucico, acido 2,3,4,5-tetraidrossiesandioico

Punteggio del danno: 2 (Derivati di sostanze naturali)

L'acido galattico, noto anche come acido galattico o acido mucico, è una sostanza organica appartenente al gruppo dei carboidrati. È un tipo di acido zuccherino che si trova in alcune piante, in particolare legumi o noci, ma anche in frutti come pesche o albicocche. La formula chimica di questo acido è C6H10O8 ed è noto per i suoi benefici per la salute; le sue caratteristiche principali sono le proprietà antibatteriche, antiossidanti e antinfiammatorie.

L'acido galattico trova applicazione in molti campi, soprattutto nell'industria alimentare, farmaceutica e cosmetica. Nell'industria alimentare, viene utilizzato come additivo in vari alimenti, come conservante naturale o come ingrediente di integratori alimentari. Nell'industria farmaceutica, l'acido galattico è ricercato per le sue proprietà medicinali, in particolare per la sua capacità di migliorare la digestione, ridurre il colesterolo nel sangue o rallentare il processo di invecchiamento. Nell'industria cosmetica, è apprezzato per le sue proprietà idratanti e antinfiammatorie ed è incluso in molte creme, gel doccia e altri prodotti cosmetici. Si trova spesso anche in prodotti pensati per le pelli sensibili e per combattere l'invecchiamento precoce della pelle.