Acido folico (acido folico)

Altri nomi: vitamina B9, folato

Punteggio del danno: 1 (Sostanze naturali)

L'acido folico, noto anche come vitamina B9 o folato, è una vitamina importante che svolge un ruolo chiave in molte funzioni corporee. È una vitamina idrosolubile della famiglia delle vitamine B, essenziale per la formazione di DNA, RNA e proteine. È particolarmente importante per le cellule in rapida divisione, come quelle del sistema ematopoietico, dell'apparato digerente e respiratorio, nonché per le cellule fetali durante la gravidanza. L'acido folico è importante anche per il corretto sviluppo del tubo neurale del feto. Senza un apporto sufficiente di acido folico, si possono sviluppare diversi problemi di salute, tra cui disturbi ematopoietici come l'anemia, disturbi digestivi o un aumento del rischio di difetti alla nascita nei figli di madri con carenza di folati.

L'acido folico è presente in natura in molti alimenti, come le verdure a foglia verde scuro, le noci, i fagioli, i cereali integrali e alcuni frutti. Viene anche utilizzato come integratore alimentare sotto forma di compresse e aggiunto ad alcuni alimenti trasformati. Ad esempio, negli Stati Uniti e in Canada l'aggiunta di acido folico alla farina, ai prodotti cerealicoli, al pane, alla pasta e al riso è obbligatoria per prevenire i difetti congeniti. Nella Repubblica Ceca e nella maggior parte dei Paesi europei non esiste una normativa di questo tipo, ma alcune aziende continuano ad aggiungerlo ai loro prodotti. L'acido folico svolge un ruolo molto importante anche nei preparati vitaminici per la gravidanza, che sono raccomandati alle donne che stanno pianificando una gravidanza e alle donne incinte.